餐飲管理軟件-火鍋管理系統(tǒng)

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　　● 適用于：各種規(guī)模的火鍋店

　　● 行業(yè)介紹

　　自改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)是一個(gè)長(zhǎng)盛不衰的餐飲業(yè)態(tài)，占據(jù)了餐飲行業(yè)30%的市場(chǎng)份額，市場(chǎng)容量突破4000億元，發(fā)展尤其迅猛和突出?；疱?zhàn)鳛橐环N適合多種消費(fèi)層次的餐飲形式，取材多樣、吃法靈活、精細(xì)相宜、價(jià)位適中，可適應(yīng)各類(lèi)消費(fèi)者的不同需求，有足夠的消費(fèi)群體,市場(chǎng)潛力巨大。

　　泛普軟件-火鍋管理系統(tǒng)是基于餐飲6.0的基礎(chǔ)上深度研發(fā)的餐飲專(zhuān)業(yè)版產(chǎn)品，從功能上更加切合火鍋特有的點(diǎn)餐方式，操作簡(jiǎn)便、易用性強(qiáng)、后臺(tái)功能強(qiáng)大，幫助火鍋企業(yè)為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。

　　● 產(chǎn)品功能

　　1、操作便捷 易學(xué)易用

　　泛普軟件-火鍋管理系統(tǒng)支持多種點(diǎn)菜終端設(shè)備：PDA、無(wú)線點(diǎn)菜機(jī)、觸摸屏POS機(jī)、平板電腦等，系統(tǒng)主界面舒適美觀、采用極富人性化設(shè)計(jì)的圖形導(dǎo)航，操作簡(jiǎn)單，易學(xué)易用。

　　2、前臺(tái)管理系統(tǒng)

　　泛普軟件-火鍋管理系統(tǒng)具有強(qiáng)大的前臺(tái)管理模塊，大大提高了工作效率和速度，不僅使顧客的等待時(shí)間大為縮短，還可使就餐高峰時(shí)段餐桌的周轉(zhuǎn)利用率明顯提高，既增加了顧客滿(mǎn)意度，又增加了營(yíng)業(yè)額。

　　3、嚴(yán)密權(quán)限設(shè)置 專(zhuān)人專(zhuān)用特定功能

　　企業(yè)各級(jí)別操作人員協(xié)同一致，嚴(yán)密的權(quán)限設(shè)置和權(quán)限分配，所有單據(jù)、報(bào)表詳細(xì)劃分權(quán)限，實(shí)現(xiàn)前臺(tái)營(yíng)業(yè)，后臺(tái)監(jiān)督查詢(xún)，使企業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)對(duì)相關(guān)人員隱藏，機(jī)密信息由專(zhuān)人統(tǒng)一管理，避免數(shù)據(jù)惡意刪除和修改，可在工作日志記錄和查找所有操作過(guò)程。

　　4、實(shí)時(shí)廚打監(jiān)控 杜絕制作漏單

　　火鍋管理系統(tǒng)自帶實(shí)時(shí)的廚打監(jiān)控功能，可以自定義廚打方式及打印內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)一菜一單、類(lèi)別一單、桌臺(tái)一單，也可實(shí)現(xiàn)條碼打印及紅外線掃描出品。借助網(wǎng)口打印機(jī)打印進(jìn)行無(wú)驅(qū)端口打印，實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)控打印，防止了廚房打印丟單的現(xiàn)象;同時(shí)網(wǎng)口打印機(jī)的免驅(qū)動(dòng)安裝，使后廚打印機(jī)的安裝方式有了革命性的變革,安裝工作量降到了最低。

　　5、完善的后臺(tái)管理系統(tǒng)

　　在后臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)餐牌的修改、員工權(quán)限的設(shè)定、口味的維護(hù)、各類(lèi)報(bào)表的查詢(xún)等，幫助企業(yè)快速準(zhǔn)確的掌握營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，制定出企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略。特別添加“火鍋單表”和“階梯價(jià)格表”，方便火鍋企業(yè)進(jìn)行后臺(tái)統(tǒng)計(jì)核算。

　　● 產(chǎn)品特色

　　“火鍋單”的設(shè)置迎合了火鍋行業(yè)的點(diǎn)餐需求，使前臺(tái)點(diǎn)餐和錄入更加快捷，提高工作效率。消費(fèi)者在紙質(zhì)火鍋單上勾選菜品，由服務(wù)員將火鍋單錄入到觸摸屏。觸摸屏上火鍋單與紙質(zhì)火鍋單布局完全一致，服務(wù)員對(duì)照勾選，可以減少錄入過(guò)程中產(chǎn)生的失誤。

　　1、階梯價(jià)格的設(shè)置

　　“階梯價(jià)格”和“客位限量菜品設(shè)置”更好的滿(mǎn)足火鍋企業(yè)的促銷(xiāo)策略，通過(guò)靈活的價(jià)格設(shè)置，實(shí)現(xiàn)餐廳利益最大化。

　　2、結(jié)算的特點(diǎn)

　　采用各種結(jié)算方式，支持按客座結(jié)算、拆桌結(jié)算、按品項(xiàng)結(jié)算等結(jié)算方式。操作便捷，減少服務(wù)員人工計(jì)算的環(huán)節(jié)，提高工作效率，降低失誤率。

　　3、前臺(tái)結(jié)算系統(tǒng)

　　結(jié)賬系統(tǒng)安全穩(wěn)定，快速準(zhǔn)確靈活多樣，支持現(xiàn)金、支票、信用卡、掛帳、免單、禮券、會(huì)員卡等;同時(shí)可定義多種折扣方案，包括單品折扣、類(lèi)別折扣、會(huì)員折扣、整單折扣等;同時(shí)提供最低消費(fèi)、服務(wù)費(fèi)、按時(shí)計(jì)費(fèi)等自動(dòng)計(jì)算功能。

　　4、打折設(shè)置模式

　　包括比例優(yōu)惠，按類(lèi)別優(yōu)惠，單品優(yōu)惠，全單優(yōu)惠，會(huì)員卡，特約商戶(hù)和重要活動(dòng)。選擇要優(yōu)惠的形式，例如比例優(yōu)惠，輸入比例，然后確定即可。如果是類(lèi)別優(yōu)惠，則點(diǎn)類(lèi)別優(yōu)惠按鈕，選擇類(lèi)別優(yōu)惠方案，確定即可。全單優(yōu)惠，對(duì)整單品項(xiàng)進(jìn)行優(yōu)惠設(shè)置。