餐飲管理軟件系統(tǒng)如何杜絕跑單現(xiàn)象

　　酒店、餐廳或許常會遇到這樣的事：一個消費者用完餐，沒買單就走了，而一群服務(wù)員卻相互以為，他應(yīng)該買單了，到最后清算的時候才知道顧客跑單了。

　　出現(xiàn)上述這種情況，或許是酒店太忙。一個服務(wù)員不只是服務(wù)于一個臺房，沒有鎖定指定的服務(wù)員來進行跟蹤消費。到最后卻是彼此以為消費者買了單，卻正好碰著了一個貪小便宜或者是健忘的顧客，導(dǎo)致了這一筆餐費的流失。

　　其實，酒店只需借助專業(yè)的酒店管理軟件，完全可以杜絕此類事件。比如“泛普軟件”酒店管理軟件，它可以鎖定指定服務(wù)員服務(wù)于哪一個，或者哪幾個臺房。在軟件里，都會在界面留有服務(wù)員名字，如此，服務(wù)員也更能清楚自己所負(fù)責(zé)內(nèi)容，不會相互一位某一個同事已經(jīng)督促顧客買單了。

　　責(zé)任落實到個人，如果出現(xiàn)跑單的情況，就是該服務(wù)員的職，可以追求其補償，這就大大增強了服務(wù)員的責(zé)任心，并且從管理規(guī)范上防止出現(xiàn)跑單。再則，