泛普免費(fèi)餐飲管理軟件（前臺結(jié)賬）

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　　泛普免費(fèi)餐飲管理軟件特點(diǎn)：

　　前臺收銀員收銀軟件

　　餐飲管理軟件免費(fèi)版功能介紹

　　前臺結(jié)帳

　　班總清：每日開餐前，使用班總清，將上次就餐情況封帳，班總清后不能再進(jìn)行賬務(wù)修改。如果沒有班總清，將本次與上次兩餐合并，如果幾天沒有班清，隨著數(shù)據(jù)量增加，計算機(jī)速度變慢。所以每天開餐前要進(jìn)行班總清。班總清只能在主收銀臺進(jìn)行操作。在后臺管理/收銀臺信息中0001號為主收銀臺。班總清時其他所有軟件不能打開，否則班總清失敗。如果班總清不了將所有軟件打開一遍，然后正常關(guān)閉，再進(jìn)行班總清。

　　雙擊前臺結(jié)帳軟件：

　　按確定鍵

　　按確定鍵

　　在班總清之前必須關(guān)閉本系統(tǒng)的“接收程序”等所有軟件。再按確定鍵。

　　按確定鍵可進(jìn)入系統(tǒng)登陸界面。

　　系統(tǒng)登陸

　　選擇操作員名稱輸入密碼便可登陸本功能模塊。用戶名稱和密碼在后臺管理中設(shè)置。

　　主界面

　　下方為房臺狀態(tài)圖,不同的顏色提示不同的狀態(tài)。

　　快捷鍵操作

　　泛普OA系統(tǒng)系統(tǒng)免費(fèi)餐飲管理軟件主要功能

　　1基本設(shè)置

　　1.1結(jié)帳打印

　　1.1.1票據(jù)打印機(jī)結(jié)賬

　　此功能針對于票據(jù)打印機(jī)結(jié)帳的用戶。適用所有并口打印機(jī)，只要安裝打印驅(qū)動。

　　1.1.2北洋打印機(jī)結(jié)帳

　　本設(shè)置優(yōu)先于打印服務(wù)中的設(shè)置。

　　1.2預(yù)結(jié)帳打印

　　1.2.1票據(jù)打印機(jī)預(yù)結(jié)賬

　　1.2.2北洋打印機(jī)預(yù)結(jié)賬

　　1.3錢箱串口設(shè)置

　　本功能用于連接錢箱，結(jié)帳時自動彈開錢箱。

　　1.4讀卡器串口設(shè)置

　　設(shè)置讀卡器所連接的計算機(jī)串口號。此功能針對于采用讀卡器進(jìn)行會員刷卡的用戶。

　　1.5房臺顯示設(shè)置

　　1.6顯示統(tǒng)計信息

　　2系統(tǒng)管理

　　2.1收銀臺設(shè)置

　　設(shè)置收銀臺所負(fù)責(zé)的餐廳。

　　2.2房臺狀態(tài)

　　顯示房臺狀態(tài)

　　2.3權(quán)限管理

　　設(shè)置前臺結(jié)賬操作員的管理權(quán)限。選中列表里的項(xiàng)目按左右箭頭設(shè)置，設(shè)置完畢后按修改按鈕生效。

　　2.4密碼修改

　　修改收銀員操作密碼

　　2.5用戶鎖定

　　當(dāng)操作員臨時離開時可啟用此功能，以免非相關(guān)人員操作，按人意鍵輸入正確密碼后可解除鎖定。

　　3單據(jù)補(bǔ)打

　　3.1點(diǎn)菜打印

　　選擇未打印房臺號，按查詢類型查詢，根據(jù)需要打印菜單、劃菜單、全打單、樓層全打單或全部打印。

　　3.2退菜打印

　　選擇未打印房臺號，按查詢類型查詢，選擇要打印機(jī)的記錄打印。

　　3.3結(jié)賬單打印

　　根據(jù)需要選擇開始時間、結(jié)束時間、輸入房臺號和結(jié)賬單號重新打印(不能修改原結(jié)賬單內(nèi)容)。

　　3.4未結(jié)帳打印

　　打印機(jī)默認(rèn)結(jié)帳打印機(jī)，停電時在UPS供電時打印所有未結(jié)帳的房臺預(yù)結(jié)單。

　　4日常應(yīng)用

　　4.1重新結(jié)帳

　　輸入開始時間、結(jié)束時間、房臺號和結(jié)賬單號，根據(jù)需要選擇重結(jié)賬類型。

　　重新結(jié)帳只能操作一次。

　　4.1.1退菜重結(jié)

　　先退菜，后結(jié)賬。

　　4.1.2其他重結(jié)

　　重新填寫結(jié)賬界面信息后結(jié)賬。

　　4.1.3加菜重結(jié)

　　與點(diǎn)菜操作一樣。

　　4.2全單退菜

　　輸入房臺號碼,和退菜原因點(diǎn)擊確定即可，房臺變成開臺狀態(tài)。

　　4.3沽清設(shè)置

　　4.3.1按原料沽清

　　估清原料，使主料為該原料的所有菜品估清。本操作需配合進(jìn)銷存管理使用，對每道菜進(jìn)行原料配比。

　　4.3.2 按菜品沽清

　　直接選中菜品估清。(雙擊要估清的菜品信息點(diǎn)擊估清按鈕，恢復(fù)估清菜在狀態(tài)下拉菜單中選中估清單擊查詢按鈕雙擊估清菜紀(jì)錄點(diǎn)擊恢復(fù)按鈕。)

　　4.4掛帳結(jié)算

　　根據(jù)掛帳日期、客戶編碼和客戶名稱查詢客戶掛帳記錄，選擇付款方式和金額進(jìn)行單筆結(jié)算或全部結(jié)算。

　　4.5菜品信息

　　同后臺管理中菜品信息管理。

　　4.6打開錢箱

　　使用錢箱時，有時需要打開錢箱時使用該功能。

　　4.7修改房臺狀態(tài)

　　修改房臺狀態(tài)時要注意是否有其他電腦使用該房臺，如果沒有則可以使用該功能，否則易造成重單。造成原因主要是電腦非正常關(guān)閉。

　　4.8取消折扣

　　預(yù)結(jié)帳單設(shè)置折扣保存后，結(jié)帳時不能修改折扣，如果修改折扣需使用該功能。