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社區(qū)便利店促銷策略
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社區(qū)店 作為百姓的街坊鄰居,注定了要體現(xiàn)百姓化、情感化,作為開(kāi)設(shè)在社區(qū)的店,我提出幾點(diǎn)促銷思路。情感化致勝。抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn),作為街坊鄰居就是要體現(xiàn)溫情和情感。從以下方面介入:
服務(wù)溫情化。服務(wù)不僅要體貼到位,還要給顧客驚喜和意外,滲透到心里。服務(wù)員要分區(qū)服務(wù),定時(shí)巡臺(tái),善于觀察,不要等顧客開(kāi)口,盡量做到顧客沒(méi)開(kāi)口就提供服務(wù)。
讓每個(gè)服務(wù)員記住,一些老顧客的偏好和喜好,在顧客開(kāi)口前,主動(dòng)提供服務(wù),主動(dòng)提供他喜歡的產(chǎn)品,喜歡的調(diào)料,及一些偏好。甚至可以送顧客,如上次那個(gè)顧客喜歡芝麻醬,下次來(lái)送一瓶,讓她意外和驚喜。
在顧客有其它意外時(shí),主動(dòng)介入,噓寒問(wèn)暖。下雨了,主動(dòng)提供傘(公司做點(diǎn)傘,帶上公司標(biāo)記,也起到廣告作用。),為病人、孕婦提供特殊服務(wù),用真情打動(dòng)顧客。贏得顧客情感認(rèn)同。
忠誠(chéng)度高的顧客,給予一定的優(yōu)惠,如折扣等,給點(diǎn)小利,感到被尊重和重視。
技巧性促銷。首次派發(fā)宣傳單時(shí),一定要有優(yōu)惠,折扣券(最少八折),現(xiàn)金券,新品推薦,給顧客一個(gè)來(lái)的理由。再次進(jìn)入時(shí),消費(fèi)到一定水平,再贈(zèng)送一定的優(yōu)惠,又給顧客下一次再來(lái)的理由。
作雞蛋促銷時(shí),用雞蛋做贈(zèng)品??梢韵日?qǐng)顧客留下電話和地址,告之客人積累到一定程度再贈(zèng)送(就說(shuō)雞蛋不在店里),千萬(wàn)不要在店里即時(shí)贈(zèng)送,這樣顧客會(huì)感到羊毛出在羊身上。我們?cè)诘袝r(shí),主動(dòng)給顧客送過(guò)來(lái),一來(lái)聯(lián)絡(luò)感情,二來(lái)留有顧客資料,建立起數(shù)據(jù)庫(kù),三特別要在三伏天,三九天去送,要的就是讓顧客感動(dòng)和意外。同時(shí)介紹雞蛋是有機(jī)雞,又宣傳了產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。
周日節(jié)假日,做點(diǎn)氣球等送小孩子的禮物。故意擺在門口,讓別人排隊(duì),慢慢打氣,動(dòng)作慢一點(diǎn),為的就是讓人感到門口人多,人們會(huì)因?yàn)槿硕嗪闷妫嗟娜?。顧客心理人多越認(rèn)為分店好。
慢慢再做點(diǎn)積分獎(jiǎng)勵(lì)之類的活動(dòng),促銷就是三目的:提高客單量、增加消費(fèi)頻次、增加消費(fèi)人數(shù)。
優(yōu)勢(shì)概念導(dǎo)入。有機(jī)的概念,慢慢推廣。先開(kāi)始以刺激性的語(yǔ)言,引發(fā)顧客好奇,先簡(jiǎn)單記住有機(jī)二字就可以,把有機(jī)二字先在顧客頭腦中植入,再通過(guò)第二個(gè)階段,慢慢引導(dǎo)什么是有機(jī),什么是生態(tài),一旦這個(gè)概念和優(yōu)勢(shì)讓顧客理解了,我們的優(yōu)勢(shì)就確立起來(lái)了。
衛(wèi)生一定要好。店堂可以搞點(diǎn)明亮些,檔口設(shè)備、器皿潔凈化,夏天更要注意衛(wèi)生。讓廚師養(yǎng)成良好個(gè)人習(xí)慣,在這方面一定要非常嚴(yán)格,形成習(xí)慣,給顧客一定會(huì)造成好的印象。衛(wèi)生往往是顧客選擇的第一要素。
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