點(diǎn)菜系統(tǒng)無疑是餐飲業(yè)最具革命的產(chǎn)品

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　　一個(gè)好的點(diǎn)菜系統(tǒng)，必須具備以幾點(diǎn)：

　　1、充分的利用平板電腦的展示特性。

　　2、很好的與后臺(tái)系統(tǒng)整合在一起。

　　3、提供多種展示方法，對于不同種類的菜品提供不同的呈現(xiàn)方式。

　　4、好理解、易操作，30秒之內(nèi)學(xué)會(huì)使用。

　　5、定制容易，飯店可以自已方便靈活的定制套餐。

　　6、菜譜同步，菜品的價(jià)格、推薦等屬性。

　　點(diǎn)菜系統(tǒng)無疑是餐飲業(yè)最具革命的產(chǎn)品，這是一款足以替代傳統(tǒng)菜譜的電子產(chǎn)品。它綜合了傳統(tǒng)菜譜和無線點(diǎn)菜機(jī)所有的優(yōu)點(diǎn)，比如：可以展示菜品分類，可以看菜品圖片，價(jià)格，口味等;又可以點(diǎn)菜，查單，退菜。他不會(huì)像傳統(tǒng)菜譜一樣，一旦改了菜品價(jià)格，換了廚師，菜譜就得重新印制，也不會(huì)像傳統(tǒng)菜譜一樣易磨損，僅就節(jié)省菜譜印刷成本這一項(xiàng)，飯店每年就能節(jié)省大量費(fèi)用。另外，因?yàn)辄c(diǎn)菜系統(tǒng)還有客戶自助點(diǎn)菜功能，當(dāng)飯店比較忙，或者服務(wù)員數(shù)量比較少時(shí)，客戶就可以自己點(diǎn)菜，點(diǎn)菜系統(tǒng)是一次投入，服務(wù)員工資是每月發(fā)放，所以點(diǎn)菜系統(tǒng)節(jié)省的費(fèi)用就可想而知。

　　點(diǎn)菜系統(tǒng)主要功能 ：

　　1、 量身定制可使用本餐廳名字標(biāo)志、軟件皮膚，根據(jù)餐廳風(fēng)格定制軟件界面。

　　2、 菜品分類設(shè)置菜品涼菜、熱菜、湯羹等分類，點(diǎn)擊標(biāo)簽快速跳到該分類頁面。

　　3、 快速查菜輸入菜品名字或縮略字母、關(guān)鍵字信息，可快速查找相關(guān)菜品。

　　4、 查看菜單顧客可點(diǎn)擊“我的菜單”隨時(shí)查看已點(diǎn)菜品信息和消費(fèi)情況，并可在此進(jìn)行為菜品增加減少份數(shù)和刪除已點(diǎn)菜品操作。

　　5、 發(fā)送賬單顧客點(diǎn)餐并確認(rèn)完畢后，可交由服務(wù)員直接發(fā)送菜單至后廚進(jìn)行制作。同時(shí)菜單已發(fā)送至前臺(tái)收銀處，形成了該桌消費(fèi)賬單。

　　6、 植入廣告 可通過圖文介紹餐廳文化、名廚及得獎(jiǎng)菜品，宣傳酒店的文化的理念。也可聯(lián)系其它商家植入廣告宣傳。

　　7、 更多定制功能可根據(jù)餐廳實(shí)際需要，提供更多定制功能。

　　點(diǎn)菜系統(tǒng)的優(yōu)勢：

　　1、綜合應(yīng)用成本低于傳統(tǒng)菜譜：傳統(tǒng)菜譜制作價(jià)格不菲，且須經(jīng)常翻新、修改、更換，且要耗費(fèi)大量的精力、財(cái)力;點(diǎn)菜系統(tǒng)可隨時(shí)增加修改菜品，綜合應(yīng)用成本遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)菜譜，且對精力、資源是極大的節(jié)約。

　　2、縮短點(diǎn)菜、下單、買單的時(shí)間，并最大限度地降低了點(diǎn)菜、下單、買單過程中的差錯(cuò)率，提高餐廳用餐效率，增加了客人對酒店的滿意程度;

　　3、親和界面，柔性設(shè)計(jì)，消費(fèi)者無須任何幫助指導(dǎo)，即可隨意操作;大字體、全屏觸摸，傻瓜化操作，確保各年齡層、各客戶層的輕松使用，圖型化的菜品展現(xiàn)方式可以刺激消費(fèi)者的沖動(dòng)性消費(fèi)，給消費(fèi)一個(gè)好印象，增加消費(fèi)者的二次消費(fèi)。

　　4、系統(tǒng)可單獨(dú)使用，也可以與餐廳現(xiàn)有點(diǎn)餐產(chǎn)品配套使用。與時(shí)俱進(jìn)地實(shí)現(xiàn)科技餐飲，客人就餐使用方便!酒店更改菜譜方便!一次投入，終生受益!

　　點(diǎn)菜系統(tǒng)與使用點(diǎn)菜寶的區(qū)別：

　　1、屏幕小，只能顯示8-10個(gè)菜，要一頁一頁的翻，或者記編碼或者書寫拼音，導(dǎo)致服務(wù)員工作量增加。

　　2、服務(wù)員在很多時(shí)候在錄入菜品時(shí)跟不上客人點(diǎn)菜的速度，很多時(shí)候，服務(wù)員點(diǎn)菜速度跟不上客人時(shí)，就會(huì)用筆記下來，等客人點(diǎn)完之后，再輸入點(diǎn)菜寶/pad，這跟使不使用點(diǎn)菜寶/pad沒什么區(qū)別。

　　3、服務(wù)員在使用點(diǎn)菜寶/pad時(shí)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)菜品錄入錯(cuò)誤，或少錄入做法口味要求，產(chǎn)生客人投訴。

　　4、使用點(diǎn)菜寶/pad時(shí)，服務(wù)員注意力就是在記錄菜品，而不是在介紹菜品。

　　5、很多時(shí)候使用點(diǎn)菜寶/pad時(shí)，無法顯示菜品估清，無法查看消費(fèi)情況。

　　6、人員培訓(xùn)周期長，一般需要5-6天，服務(wù)員需要硬記編號，或者對拼音非常熟悉，才會(huì)把整個(gè)流程弄清楚。

　　7、觸摸屏點(diǎn)擊壽命一般為15000次，而一個(gè)中餐廳一天至少點(diǎn)擊50次左右，所以一般不會(huì)出一年，pad屏就會(huì)出現(xiàn)故障，易發(fā)生串屏、亂碼。另外，一般pad需插無線網(wǎng)卡，容易引起接觸不良，所以就穩(wěn)定性、可靠性遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到餐飲業(yè)的使用要求。pad的非常功率高，充一次電只能連續(xù)使用2-3小時(shí)。

　　使用掌通平板點(diǎn)餐系統(tǒng)，把服務(wù)員點(diǎn)菜的工作轉(zhuǎn)換到客人邊點(diǎn)菜邊記錄方式，這樣就解決了上述大部分問題。

　　點(diǎn)菜系統(tǒng)采用7-10英寸的高清電容屏，大屏幕顯示菜品，可類別顯示，大類，小類，客人只要點(diǎn)一個(gè)自己想點(diǎn)的類別就可以找到菜品，也可以快速點(diǎn)菜。

　　因?yàn)槭强腿俗约涸邳c(diǎn)菜，客人可隨意添加菜品的口味，做法和規(guī)格，在保持極高的客人滿意度的前提下，這時(shí)候服務(wù)的工作就轉(zhuǎn)換成了介紹菜品，推薦菜品，客人在自行點(diǎn)菜的過程中，就會(huì)與餐廳之間產(chǎn)生一種互動(dòng)作用，服務(wù)員起到了推銷作用?？腿它c(diǎn)好菜確認(rèn)后再由服務(wù)員密碼發(fā)送，即減少了服務(wù)員工作量，也提高了客人滿意度，又增加因服務(wù)員有時(shí)間向客人推薦菜品而產(chǎn)生的營業(yè)收入。這樣點(diǎn)菜系統(tǒng)就解決上述的2、3、4問題。

　　對于菜品的專業(yè)介紹，是否沽清，直接顯示在點(diǎn)菜系統(tǒng)上，這樣既使新來的服務(wù)員也能輕松應(yīng)付，傳統(tǒng)的點(diǎn)菜方式對點(diǎn)菜員要求很高。點(diǎn)菜系統(tǒng)使用會(huì)給客人耳目一新的點(diǎn)菜方式，更高品質(zhì)的菜品圖片，更加詳細(xì)的菜品介紹，更加周到的服務(wù)，保證點(diǎn)菜以后，不會(huì)悔點(diǎn)錯(cuò)了菜。

　　由于紙制菜譜印刷周期長，價(jià)格高，每次要修改菜品價(jià)格、淘汰部分菜品或新推一些新的菜品，餐廳老板都會(huì)非常頭疼，通過使用點(diǎn)菜系統(tǒng)，這一問題便迎刃而解了。