食品溯源：中國(guó)出口食品合格率多年保持99%以上

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【摘要】 泛普軟件小編3月27日上午，“食品安全國(guó)際共治”分論壇在博鰲亞洲論壇國(guó)際會(huì)議中心舉行。中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)支樹平出席論壇并參加討論。支樹平在發(fā)言中指出，多年來，中國(guó)出口食品持續(xù)保持99%以上的合格率。 ...

泛普軟件小編3月27日上午，“食品安全國(guó)際共治”分論壇在博鰲亞洲論壇國(guó)際會(huì)議中心舉行。中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)支樹平出席論壇并參加討論。支樹平在發(fā)言中指出，多年來，中國(guó)出口食品持續(xù)保持99%以上的合格率。

十年間，中國(guó)食品貿(mào)易是全球貿(mào)易量的兩倍

論壇中，支樹平表示，全球食品貿(mào)易在迅猛增長(zhǎng)。從相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)我們可以看到，從2004年到2013年這十年間，全球食品的貿(mào)易額從1.3萬億噸現(xiàn)在增加到3萬億噸，增加了131%。從我們中國(guó)來看，我們這十年間從514億噸現(xiàn)在已經(jīng)增加到1850多億噸，增長(zhǎng)了260%多，正好是全球貿(mào)易量的兩倍。

“過去一年，我們國(guó)進(jìn)口糧食就有一億多噸，大豆凈增7200多噸，其他植物油進(jìn)了900多萬噸，水產(chǎn)品300多萬噸，肉類260多萬噸，包括牛奶是240萬多頭。應(yīng)該說中國(guó)為全球貿(mào)易額持續(xù)增長(zhǎng)注入了活力。這種增長(zhǎng)，促進(jìn)了貿(mào)易的發(fā)展，也給消費(fèi)者帶來了便利。但是不可否認(rèn)，食品安全的壓力也在不斷加大。

食品運(yùn)輸管理系統(tǒng)更加復(fù)雜多樣

支樹平表示，目前全球食品的運(yùn)輸管理系統(tǒng)更加復(fù)雜多樣，原料的供應(yīng)已經(jīng)從本地化為主轉(zhuǎn)向全球化為主。幾乎所有全球頂尖的食品企業(yè)，其原料基本上來自世界各地四面八方，他們生產(chǎn)的產(chǎn)品也輸向全球各地，這種運(yùn)輸管理系統(tǒng)的復(fù)雜化，也給我們食品的安全保障帶來了壓力?！笨梢哉f，全球食品安全的問題應(yīng)該說更加凸顯。尤其值得注意的是，現(xiàn)在全球經(jīng)濟(jì)在放緩，一些企業(yè)為了降低成本、追求利潤(rùn)，在質(zhì)量管理上的成本投入不斷減少。大家都注意到現(xiàn)在世界上甚至知名的食品企業(yè)，或者以食品著稱的國(guó)家和地區(qū)，有時(shí)候也爆發(fā)出一些食品安全的丑聞。我們國(guó)家質(zhì)檢總局每年在進(jìn)出口環(huán)節(jié)上都要處理十幾起食品安全的應(yīng)急事件。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，如轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù)的出現(xiàn)，電子商務(wù)新型業(yè)態(tài)的出現(xiàn)等等，食品安全遇到了新的挑戰(zhàn)，保障食品安全的任務(wù)可以說更加艱巨。

“四最”標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)食品監(jiān)管

中國(guó)擁有13億人口，既是食品生產(chǎn)大國(guó)，又是消費(fèi)大國(guó)，也是進(jìn)出口大國(guó)，對(duì)于食品安全，中國(guó)也經(jīng)受著前所未有的挑戰(zhàn)，對(duì)此，支樹平表示，習(xí)近平主席專門講過，能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)交代，是對(duì)我們執(zhí)政能力的考驗(yàn)。今年全國(guó)兩會(huì)上，李克強(qiáng)總理在《政府工作報(bào)告》中特別強(qiáng)調(diào)要全過程保障食品藥品安全，全面提升食品藥品的水平。大家也知道，現(xiàn)在我們正在修訂《食品安全法》，就是又一次修訂《食品安全法》。國(guó)務(wù)院專門成立食品安全的監(jiān)管委員會(huì)，而且又重新組建了食品藥品監(jiān)管總局位。對(duì)于食品安全，習(xí)主席的要求用“四個(gè)嚴(yán)”，即最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)來加強(qiáng)食品監(jiān)管。應(yīng)該說食品安全的形勢(shì)總體上是趨穩(wěn)向好的。

中國(guó)食品出口持續(xù)保持99%以上合格率

支樹平發(fā)言稱，2014年中國(guó)對(duì)64個(gè)國(guó)家36種食品實(shí)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入，對(duì)世界上輸往中國(guó)食品的14000多家企業(yè)進(jìn)行注冊(cè)，對(duì)10多家進(jìn)出口商進(jìn)行備案，這是入境前。2014年在口岸上攔截有害生物5460多種，80多萬種次，退用和銷毀的不合格的食品有3500多批，24000多噸。

對(duì)于中國(guó)食品的出口，支樹平表示，中國(guó)目前對(duì)210多個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口食品，作為全球最大的食品出口國(guó)，我們必須承擔(dān)起出口大國(guó)的責(zé)任，樹立負(fù)責(zé)任大國(guó)的形象。對(duì)現(xiàn)在出口的企業(yè)從源頭，從原料、產(chǎn)地一直到食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)教幘车臋z疫檢驗(yàn)，都建立了全過程的監(jiān)管。2015年累計(jì)備案食品出口原料接近1萬多家，備案出口的食品企業(yè)13000多家，我們對(duì)73種高風(fēng)險(xiǎn)的食品進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的使用一直是非常嚴(yán)格的，累計(jì)建立了188個(gè)出口食品質(zhì)量安全的示范區(qū)?，F(xiàn)在應(yīng)該說中國(guó)出口食品質(zhì)量還是有保障的，國(guó)際上也有比對(duì)。多年來出口食品一直保持在99%以上的合格率，可以說，中國(guó)為全球食品安全做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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