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食品行業(yè)進銷存

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學校食堂出入庫管理軟件

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　　食堂管理是學校的一項重要工作，是總后勤部的工作重點，關系到師生的切身利益，備受師生關注。學校食堂的重要性體現(xiàn)在，它不僅關系到學生的吃飯，還關系到學生的日常生活，從而影響整個學校的正常運轉。

　　一、學校食堂出入庫管理存在的問題

　　1、學校對學校食堂了解不夠

　　存在“兩重兩輕”現(xiàn)象，即重教學質量輕衛(wèi)生管理，重教學基礎設施建設輕衛(wèi)生基礎設施投入，導致一些學校食堂陳舊破舊，面積狹小，功能布局不合理，缺間少室，工藝流程倒置，設施簡陋，交叉污染現(xiàn)象嚴重，食品衛(wèi)生安全難以保障。

　　2、衛(wèi)生法制意識淡薄

　　學校食堂無有效衛(wèi)生許可證非法從事餐飲經營活動，從業(yè)人員未取得健康證;學校新建、擴建、改建食堂設計未經衛(wèi)生監(jiān)督部門審查，導致食堂設計不合理、功能區(qū)分不清，導致部分新建食堂不符合衛(wèi)生要求。

　　3、自我管理不夠

　　食品的購買沒有嚴格控制。采購散裝食品時，未要求生產企業(yè)或者批發(fā)商取得檢驗合格證明等相關文件，未按規(guī)定建立食品購銷臺賬，未與食品供應商簽訂安全責任協(xié)議。有的加工使用“三無”產品等不符合衛(wèi)生要求或標準的食品和原料。

　　4、衛(wèi)生意識差

　　食堂衛(wèi)生差，蒼蠅老鼠多，個人衛(wèi)生習慣差，操作不規(guī)范。

學校食堂出入庫管理存在的問題

　　二、為什么需要食堂出入庫管理軟件

　　對于食堂管理，會涉及到原材料的采購、入庫、接收等各個環(huán)節(jié)，因為入庫頻繁，但是依靠人工管理效率低下，記錄也容易出錯。為了更好的管理，建議選擇高效的食堂出入庫庫存管理軟件。

　　1、提高管理效率

　　食堂出入庫管理軟件整合了所有的業(yè)務環(huán)節(jié)，使各個環(huán)節(jié)的配合更加緊密，形成了信息化的商品入庫、入庫、盤點、查詢流程，大大縮短了數(shù)據(jù)的流轉，減少了數(shù)據(jù)誤差;優(yōu)化工作方法和工作流程，提高食堂的工作效率。

　　2、降低食堂成本

　　用食堂出入庫管理軟件代替部分人工，可以有效降低食堂的人力成本;系統(tǒng)化管理提高了食堂空間利用率，能有效降低倉儲成本;通過食材信息的準確記錄，可以提前根據(jù)食材生產日期先出庫，避免食材過期造成的報損成本;準確記錄食材庫存，及時預警，減少食材短缺或積壓造成的損失。

為什么需要食堂出入庫管理軟件

　　三、泛普軟件-食堂出入庫管理軟件的功能

　　1、基本信息管理

　　可登記全部的物資信息，部門人員信息，方便查詢。

　　2、采購管理

　　登記每天的采購入庫單據(jù)，且在聯(lián)網(wǎng)狀態(tài)下自動備份。

　　3、領用出庫管理

　　支持采購入庫單的整單出庫，方便快捷。

　　4、庫存管理

　　可以實時查詢當前庫存。

　　5、盤點管理

　　每月可以對倉庫進行盤點。

　　6、報表管理

　　根據(jù)所做的單據(jù)，自動生成報表，方便查詢每個月的明細賬。

　　7、成本核算

　　可以對每個月的成本進行核算。

　　食堂里的混亂是我們不愿意看到的。導致這樣的結果是，在混亂之前，我們沒有一個暢通的信息流。如果我們清楚地知道哪些食材應該多帶進來，哪些食材已損壞，它們應該送到誰的手中，那么食堂的出入庫管理就不會盲目。因此，建立一個以食堂出入庫管理軟件為支撐的科學管理平臺對一個食堂的發(fā)展尤為重要。

發(fā)布：2022-12-23 11:16    編輯：泛普軟件 · lxw    [打印此頁]    [關閉]
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