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建立創(chuàng)意餐飲產(chǎn)品之進(jìn)銷存管理系統(tǒng)
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為能開(kāi)發(fā)以巿場(chǎng)為導(dǎo)向的創(chuàng)意餐飲產(chǎn)品,對(duì)於創(chuàng)意餐飲產(chǎn)品的成本計(jì)算及相關(guān)活動(dòng)的計(jì)算是必要的;若產(chǎn)品成本高於巿場(chǎng)可接受的價(jià)格區(qū)間,則不需要持續(xù)此項(xiàng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā);若目標(biāo)成本和巿場(chǎng)目標(biāo)價(jià)格存有獲利空間時(shí),則可投入研發(fā)能量.故創(chuàng)意餐飲產(chǎn)品進(jìn)銷存管理系統(tǒng)將會(huì)提供同步研發(fā)及營(yíng)運(yùn)管理所需的量化資訊.在行銷體系中,進(jìn)銷存管理是非常重要的一環(huán),它可以提供管理者一個(gè)清楚的進(jìn)貨價(jià)格,存貨數(shù)量及銷貨結(jié)果.本系統(tǒng)分為「基本資料」,「報(bào)價(jià)系統(tǒng)」,「采購(gòu)訂單」,「進(jìn)貨管理」,「銷貨管理」,「庫(kù)存管理」,「應(yīng)收付款」七大項(xiàng)目,每一個(gè)項(xiàng)目下又細(xì)分為許多小項(xiàng)目,讓管理者方便使用.
圖29 進(jìn)銷存系統(tǒng)(一)
圖30 進(jìn)銷存系統(tǒng)(二)
圖31 進(jìn)銷存系統(tǒng)(三)
圖32 進(jìn)銷存系統(tǒng)(四)
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