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如何科學有效地管理貨架?
一、貨架科學性管理應(yīng)遵守3大原則
1、明確標識儲位
先將倉庫貨架的儲存區(qū)域詳細劃分,并加以編號,讓每一種預(yù)備存儲的商品都有位置可以存放。商品的存放位置須明確,而且經(jīng)過儲位編碼,不可以是邊界含糊不清的位置,例如走道、樓上、角落、或某商品旁等。商家應(yīng)該明確一點,就是倉庫的過道不能當成存儲位置來使用,雖然短時間會得到一些方便,但這樣會影響商品的進出,違背了貨架科學性管理的基本原則。
2、有效定位商品
依據(jù)不同商品保管方式的不同,應(yīng)該為每種商品確定合適的貨架儲存單位、儲存策略以及存放分配規(guī)則,以及商品其他存儲是應(yīng)當考慮的因素,把商品有效地分配放置在先前所規(guī)劃的儲位上,流通速度快的商品一般應(yīng)該放置在靠近出口處,同時還得注意不同種類的商品應(yīng)當進行有效、科學地區(qū)分開,例如食品不能和洗滌劑商品放置在一起,有些危險商品還得進行安全存放,減少危險隱患。
3、及時更新變動
當商品被有效地配置在規(guī)劃好的倉庫貨架儲位上之后,接下來的工作就是倉庫貨架儲位的維護,也就是說商品不管是因揀貨取出、或是商品被淘汰,或是受其它作業(yè)的影響,使得商品的位置或數(shù)量發(fā)生了改變時,就必須及時地把變動情形加以記錄,保證記錄與實物數(shù)量能夠完全吻合,如此才能進行有效的管理。由于此項變動登錄工作非常繁瑣,倉庫管理人員在繁忙的工作中會產(chǎn)生惰性,使得這個原則是進行倉庫貨架優(yōu)化管理中最困難的部份,也是目前各倉庫管理作業(yè)成敗的關(guān)鍵所在。
二、科學性管理倉儲貨架的作用
由于場地租金的不斷增加,使超市的經(jīng)營成本不斷上升,貨架空間變得更加昂貴而且短缺;另一方面,據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)表明,有76%的商品是經(jīng)“沖動式”購物方式售出的,而80%的商品是通過貨架售出的。因此,貨架對超市尤為重要,我們必須對貨架作出合理的安排。但是傳統(tǒng)的貨架擺放方式一般要么憑空估計,要么隨機擺放,要么按與供應(yīng)商的關(guān)系親疏來陳列,或者簡單地按商品的大、中、小分類、顏色或外觀進行陳列。這樣往往會導(dǎo)致貨架分配不當、缺貨損失、庫存增加、資金占用、貨架空間被浪費等,再者,由于商品凌亂不整、形象變差,導(dǎo)致消費者購物的欲望和效率降低。
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