微信銷售的私房蛋糕 夠安全嗎？

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　　邵翠

　　微爆料、微生活、微代購，時下，隨著微信人氣的不斷攀升，網(wǎng)友利用微信做“門面”出售自制私房蛋糕也逐漸成為一種新型銷售方式。

　　現(xiàn)做現(xiàn)賣，送貨上門，吃貨網(wǎng)友在追捧私房蛋糕的同時，也難免有些顧慮，在微信售賣的私房蛋糕，制作原料從何而來?制作環(huán)境衛(wèi)生如何?消費者的權(quán)益能受到保障么?

　　帶著這些疑問，筆者向食品藥品監(jiān)督管理局了解到，微信銷售私房蛋糕目前在法律上并沒有相關(guān)規(guī)定，監(jiān)管上處于空白階段，安全性沒有太大保障。

　　制作私房蛋糕

　　部分店主為的是愛好

　　據(jù)網(wǎng)友爆料統(tǒng)計，千島湖目前擁有各類“私房蛋糕微店”不下5家，主要出售以新鮮水果主打的蛋糕和布丁杯等。

　　新鮮的水果，繽紛的色彩，誘人的圖片讓人看著就垂涎三尺。微信朋友圈的“有圖有真相”，讓很多吃貨抵擋不住誘惑，一般都會撥打電話火速訂購。一小時左右，就會有人將訂購品送至家門口。

　　這樣的美食便利的確符合大眾的消費心理，可又是什么原因，讓店主打起這個“微生意”的算盤?

　　某私房蛋糕店主透露，自己最初并不曾想做蛋糕生意，只是生完孩子后不上班有點無所事事，于是上網(wǎng)學(xué)點制作工藝。剛開始只是想為自己的孩子和家人做一些蛋糕甜點，滿足一下自己的動手欲望，消磨時間。沒想到，發(fā)到朋友圈后，大家紛紛幫我做宣傳，于是我抱著試一試的心態(tài)開始接收訂單，慢慢地就變成了我生活的一部分。

　　吃還是不吃

　　市民各有糾結(jié)

　　“下個月我媽過生日，可我人在外地，我想定個蛋糕，直接送到家里，給媽媽一個驚喜，哪位大神有高招?”讀者“霞”在朋友圈發(fā)出“求救”信號。

　　“找微信上的私房蛋糕啊，有圖有真相，現(xiàn)做現(xiàn)賣，送貨上門，不要太方便。”吃貨“艾琳”自曝，她的微信好友中光“私房蛋糕”就有3家之多，時不時還會在朋友圈曬一曬自己訂購的美食誘惑。

　　“只要是吃的，總是難以抵擋誘惑，相比蛋糕店的蛋糕，我總覺得自家做的更有安全感。”“艾琳”說，“私房蛋糕可以私人定制，根據(jù)你的口味選擇水果種類，大部分都是新鮮水果，吃起來味道更好。”

　　與“艾琳”一樣愛嘗試新鮮事物的“露露”，第一次看到微信宣傳圖片，就毫不猶豫地預(yù)定了幾杯與同事分享。“味道是好的，但是如果天天吃，貌似價格有點小貴。”露露說。

　　從微信價目表上，筆者了解到，“大芒果”的價格是35元/杯，小的也至少要15元/杯，蛋糕一般在100元以上。

　　面對這個價位，讀者“友人”認(rèn)為：“東西好，價格不是問題，只是這個價位誰來定?誰來管?一旦店主生意越來越好，大量制作后的進(jìn)貨原料是否合格?衛(wèi)生問題怎么辦?這些或許都是消費者擔(dān)心的問題。”

　　“一個愿打、一個愿挨”

　　這樣的監(jiān)管有點難

　　值得肯定的是，雖然私房蛋糕微信銷售越來越多，但截至目前，工商部門尚未接到該類食品安全相關(guān)的投訴電話。

　　關(guān)于網(wǎng)友的擔(dān)心，筆者也與食品藥品監(jiān)督管理局的相關(guān)負(fù)責(zé)人做了一個簡單了解。

　　正所謂“法無授權(quán)不可為”，對于監(jiān)管部門來說，法律沒有明文規(guī)定的管理授權(quán)，他們的工作顯得尤為被動。

　　從食品安全的角度上來說，監(jiān)管部門建議各位市民不要購買沒有有效證件的“私房蛋糕”，因為其材料來源、添加劑、制作過程和場所、人員資質(zhì)等均不能保證安全。微信上銷售的私房蛋糕，一般都沒有登記入冊的明確信息，一旦發(fā)生問題，相關(guān)部門根本無法找到銷售方的具體地址和銷售人，很難為受害者維權(quán)。

　　就市場消費需求看來，日益增多的微信銷售好似淘寶店，馬云曾說，淘寶上的店從法律意義上嚴(yán)格講，都是違法的。但是由于是新興領(lǐng)域，所以暫時不會去管，等發(fā)展到一定階段，才會研究相應(yīng)辦法。

　　利用微信銷售的店主，無論出于愛好還是經(jīng)濟(jì)原因，最重要的是要保證消費者的食品安全，加強(qiáng)自我監(jiān)督。對于消費者而言，也需提高消費安全意識，萬一遇到食品安全問題，及時上報有關(guān)部門，加強(qiáng)監(jiān)督與管理。