GAP及履歷追溯體系
目前國際上強調的農產品管制制度，主要有優(yōu)良農業(yè)規(guī)范（Good Agriculture Practice，簡稱GAP）的實施及驗證，以及建立履歷回溯體系（Traceability）兩種作法[15]， 前者旨在降低生產過程及產品之風險(包括食品安全、農業(yè)環(huán)境永續(xù)經營、從業(yè)人員健 康等風險)，后者目的除在賦予產銷流程中所有參與者明確責任，并可作為一旦食品安 全事件發(fā)生時，可快速厘清責任并及時從市場中移除問題產品，降低該等事件對消費者 的危害，也避免因為消費者的不安造成符合規(guī)范的生產者蒙受損失。 雖然GAP的實施 及驗證能降低風險，但如同所有的品管制度，仍有發(fā)生風險的可能；同樣地，若只實施 履歷追溯制度，資訊內容的真實性及合理性亦無法確保，對于風險管控的效果有限。 因 此，同時結合GAP及履歷追溯體系，方能發(fā)揮有效管控風險及降低風險發(fā)生時之危害 的綜效。
國際間對于農產品可追溯制度的建立，多是透過要求所有產銷價值鏈的參與者均能 提供其參與過程相關投入物的來源、產出物之去向，及投入及產出物之批次關系，進而 架構出可供追溯之完整產銷資訊。 有機農產品履歷的實施可以達成以下效益[15]：
(1)農產品的產地區(qū)隔—產銷履歷記錄制度將有助于辨識特定農民所生產的農產品，由 消費者檢視產品產銷記錄的過程，可區(qū)隔不同品級與價格。
(2)降低風險及消弭法律責任—農產品若沒有建立可追蹤的基礎，則食品安全問題可能 會基于預防的理由而迫使產業(yè)整體受害，若是能適當建立產銷履歷記錄，則食品問 題將能即時有效地厘清與處理，降低生產者的風險。
(3)提升資訊的信賴度—藉由已建立之產銷履歷記錄系統，可防止標識及資訊誤認，提 升交易之公平性。 特別是消費者能獲得農產品及生產者的正確資訊，可幫助食品的 選購及風險的因應。 對交易場所及管理機構而言，同樣也可獲得正確情報資訊，幫 助產品的風險管理。
(4)提升農產食品安全性及業(yè)務效率。
(5)促進與消費者的互信。
(6)對產業(yè)界的效益包括：維護與創(chuàng)造品牌價值、提供文件化的產品、食品的輸送更符 合安全、提升品質管理的成效、降低資料數位化/邏輯化的成本、可追蹤產品的來源 以及目前位置以做到「外科手術式」的食品召回、在產品召回的案件中，可以標示 出其余安全的產品、及符合國際法令要求。
(7)對零售商的附加 ??效益則包括：透明的供應鏈、提供消費者文件化的食品、可進行特 殊性質產品的交易、可厘清產品的責任歸屬、促進產品上架期的維護、讓供應商的 認證更順利、及追溯系統可應用到所有的產品線。
(8)對生產者與加工者的附加 ??效益包括：符合超級市場的文件化資訊需求、產品售價提 高、讓「量身定做」的產品銷售更容易、可告訴消費者產品生產的「故事」、及有 利于電子商務的實施。
- 1模具的核心競爭力與國際競爭的能力
- 2深諳管理心經，讓管理跨越心之墻（1）
- 3用友U9幸福臺資企業(yè)“恒耀”世界級制造
- 4執(zhí)行模具ERP系統的要點有什么？掌握這些要點很重要
- 5模具erp萬用稽核總賬系統
- 6模具erp系統的基本功能
- 7注塑生產erp
- 8模具制造erp
- 9細話送料與領料的區(qū)別
- 10個案公司內部控制制度之稽核作業(yè)需求
- 11融合共贏 暢捷通打造新型OEM大平臺
- 12關于《十號公報》的影響
- 13模具erp系統管理軟件
- 14后模具erp時代的企業(yè)管理信息化建設藥方（藥引子）
- 15農業(yè)模具erp可追蹤系統
- 16模具erp在有機農業(yè)的建置與作業(yè)
- 17模具ERP系統 模具管理軟件 模具管理系統有哪些？
- 18后模具erp時代的企業(yè)管理信息化建設藥方（一）<br>
- 19項目竣工驗收
- 20模具erp稽查系統考核
- 21零售業(yè)信息化案例：超級購物中心的IT之旅
- 22傳統零售業(yè)與U8+
- 23重慶塑膠erp系統解決方案
- 24一個成功的企業(yè)也需要一個賢惠的“管家婆”
- 25農業(yè)模具erp：制造/耕種角度回溯
- 26開源軟件幫助樂器企業(yè)走出經濟危機影響
- 27零售終端管理的多種實現方式
- 28標準化數據集成的智能電網配網末端電能質量監(jiān)
- 29如何將模具erp應用到有機農業(yè)
- 30模具erp在有機農業(yè)適用性分析
成都公司：成都市成華區(qū)建設南路160號1層9號
重慶公司：重慶市江北區(qū)紅旗河溝華創(chuàng)商務大廈18樓
