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賓館客房成本控制管理
酒店客房成本控制管理
“開源節(jié)流”是酒席管理永遠(yuǎn)的話題，“挖潛創(chuàng)效”是酒府管理不變的主旋律。在酒店業(yè)競爭如此殘酷的今大，作為酒店管理者，應(yīng)如何將“開源節(jié)流”付諸實(shí)施，如何將“挖潛創(chuàng)效”變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，如何加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高經(jīng)濟(jì)效益?如何提高酒店核心競爭力？
一般來說，酒店客房成本管理涉及的部位、人員、環(huán)節(jié)較多，如不嚴(yán)格管理，容易出現(xiàn)失控，歸納起來，大致方如下幾個方面。
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