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現(xiàn)代賓館的概念

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現(xiàn)代酒店的概念

        從20 世紀(jì)初到40年代末，是現(xiàn)代酒店業(yè)的前期階段，酒店業(yè)進入了商業(yè)大酒店時期。由于社會生產(chǎn)和經(jīng)濟的發(fā)展，商務(wù)旅行人士大量增加，使酒店服務(wù)對象發(fā)生重大變化。酒店的服務(wù)對象不再以王公貴族為主，而是以商務(wù)人員為主。這就大大刺激了酒店業(yè)的興旺與發(fā)展，使酒店業(yè)完全商業(yè)化。這個時期酒店經(jīng)營管理的代表人物是兩個美國人：一個是號稱“酒店大王”的艾爾斯華茲斯特勃 ； 一個是號稱“酒店之父”的康拉德 希爾頓。
        斯特勃奉行“人生就是服務(wù)”的哲學(xué)。他認為客人總是對的，即使是客人的投訴不正確、不合情理，酒店也要把他看成是對的。他提出：“酒店出售的惟一的東西就是服務(wù)，出售好的服務(wù)的酒店是好的酒店，出售不好的服務(wù)的酒店是不好的酒店”。斯特勃分清了大眾的市場，創(chuàng)造了標(biāo)準(zhǔn)的價格和適中的產(chǎn)品，給中產(chǎn)階級提供了他們支付得起的舒適和方便。斯特勃在酒店經(jīng)營管理中還搞了許多改革和發(fā)明。

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發(fā)布：2025-10-02 12:03    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]

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